[083201]食品科学历年考研专业目录
(温馨提示：不同研究方向考试科目可能发生变化)
| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①(101)思想政治理论，②(201)英语一，③(302)数学二，④(808)生物化学Z，④(809)微生物学，④(810)食品化学 |
| 专业研究方向： |
00. (全日制) 不区分研究方向 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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专业：12(不含推免) |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①(101)思想政治理论,②(201)英语一,③(302)数学二,④(808)生物化学Z,④(809)微生物学,④(810)食品化学 |
| 专业研究方向： |
(00)(全日制)不区分研究方向 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808生物化学Z④809微生物学④810食品化学 |
| 专业研究方向： |
(01)(全日制)食品加工与贮藏 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808生物化学Z④809微生物学④810食品化学 |
| 专业研究方向： |
(02)(全日制)食品添加剂 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808生物化学Z④809微生物学④810食品化学 |
| 专业研究方向： |
(03)(全日制)食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808生物化学④809微生物学④810食品化学 |
| 专业研究方向： |
(01)食品加工与贮藏 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808生物化学④809微生物学④810食品化学 |
| 专业研究方向： |
(02)食品添加剂 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
(005)生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808生物化学④809微生物学④810食品化学 |
| 专业研究方向： |
(03)食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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院系所：50,其中推免：15 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
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| 考研初试科目： |
①(101)政治②(201)英语(一)③(302)数学(二)④(808)生物化学或(809)微生物学或(810)食品化学 (任选其中一门) |
| 专业研究方向： |
1. 食品加工与贮藏 2. 食品添加剂 3. 食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
| 未公布 |
未公布 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
参考书：(808)生物化 《生物化学》王镜岩主编，高等教育出版社2004年第三版 (809)微生物学 微生物学，周德庆主编，高等教育出版社，2002年版，2010年第18次印刷 (810)食品化学 1.食品化学（第二版），阚建全主编，中国农业大学出版社，2008年 2.食品化学，汪东风主编，化学工业出版社，2007年 |
| 招生院系： |
生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101政治②201英语一③302数学二④808生物化学或809微生物学或810食品化学或（其中） |
| 专业研究方向： |
1.食品加工与贮藏2.食品添加剂3.食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101政治 ②201英语(一) ③302数学(二) ④811生物化学或812微生物学或813食品化学或805包装材料学(任选其中一门) |
| 专业研究方向： |
1.食品加工与贮藏 2.食品添加剂 3.食品生物技术 4.食品包装 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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20 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101政治②201英语(一)③302数学(二)④811生物化学或812微生物学或813食品化学(任选其中一门) |
| 专业研究方向： |
1.食品加工与贮藏2.食品添加剂3.食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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20 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101政治②201英语③302数学(二)④811生物化学或812微生物学或813食品化学(任选其中一门) |
| 专业研究方向： |
1.食品加工与贮藏2.食品添加剂3.食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
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| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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20 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101政治②201英语③302数学(二)④811生物化学或812微生物学或813食品化学(任选其中一门) |
| 专业研究方向： |
1.食品加工与贮藏2.食品添加剂3.食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
|
| 复试办法： |
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| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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20 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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| 招生院系： |
生物技术与食品科学学院 |
| 考研初试科目： |
①101政治②201英语③302数学(二)④11生物化学或412微生物学或413食品化学(任选其中一门) |
| 专业研究方向： |
1.食品加工与贮藏2.食品添加剂3.食品生物技术 |
| 复试笔试科目： |
|
| 复试办法： |
|
| 入学基本情况： |
| 院招生人数 |
专业招生人数 |
报考人数 |
免试人数 |
专业复试线 |
录取人数 |
录取比例 |
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20 |
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| 参考书目： |
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| 院校备注： |
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