西北农林科技大学食品学院导师介绍:罗安伟
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  罗安伟,男,1971年1月生,四川仁寿人,博士,副教授,硕士生导师,食品工艺教研室主任,中国农学会农产品贮藏加工分会理事,食品科学技术学会果蔬加工分会理事,陕西省果业协会会员,陕西省质量技术协会会员。

  一、学习情况
  学士,西北农业大学,杨凌,中国
  硕士,西北农林科技大学,杨凌,中国
  博士,西北农林科技大学,杨凌,中国
  访问学者,美国加州大学戴维斯分校,戴维斯,美国

  二、工作简历
  1993.09-1997.07 在西北农业大学食品科学系学习;
  1997.07-2000.07 在西北农业大学食品科学系工作;
  2000.07-至今 在西北农林科技大学食品科学与工程学院工作;
  2007.08 – 2008.08 美国加州大学戴维斯分校食品科学与技术系 访问学者。

  三、主要研究领域或方向
  果品蔬菜贮藏加工技术;软饮料加工与配方设计;天然产物提取与分离技术。

  四、开设课程
  长期致力于食品贮藏与加工新技术、软饮料加工、天然产物提取与分离高新技术的教学与科研工作,先后承担本科生“果品蔬菜贮藏运销学”、“果品蔬菜加工学”、“软饮料工艺学”、“天然产物提取工艺学”等课程,其中“果品蔬菜贮藏运销学”课程被评为陕西省精品课程,“天然产物提取工艺学”课程被评为校级精品课程。为硕士研究生讲授“高级食品贮藏加工新技术”等课程。

  五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
   1. 取得的研究成果及荣誉
   1)2009年1月,“核桃多肽分离及其产品加工技术研究”项目,通过教育部科技发展中心成果鉴定,鉴定为国际先进;
   2)2006年1月,“石榴腐烂病害发生规律及防治技术研究”项目,通过西安市科技局成果鉴定,鉴定为国内领先;
   3)2002年11月,“花饮品加工技术研究”项目通过陕西省科委成果鉴定,鉴定为国内领先;
   4)2002年5月,“籽用南瓜果肉开发利用研究”项目,通过甘肃省科技厅成果鉴定,鉴定为国内领先。
   5)2007年10月,“石榴腐烂病害发生规律及防治技术研究”项目成果获西安市科学技术三等奖;
   6)2003年10月,“花饮品加工技术研究”项目成果获杨凌示范区科学技术二等奖;
   7)2004年12月,主讲的《果品蔬菜贮藏运销学》课程获批陕西省精品课程。


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