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福建农林大学生命科学学院导师介绍:胡开辉院校首页


  姓名:胡开辉
  性别:男  
  职称:教授
  学院:生命科学学院
  研究方向:工厂化食用菌品种改良与新品种的选育、食用菌营养生理与控制技术、经济微生物资源开发与利用等
  
  个人简介:

  胡开辉,教授、硕士生导师、生物工程系主任、泉州市农村科技专家顾问团成员,福建农林大学科技服务企业专家,福建省食用菌学会、协会理事福建省非农作物品种认定委员会食用菌专业专家组成员。目前主要从事工厂化食用菌品种改良与新品种的选育、食用菌营养生理与控制技术、经济微生物资源开发与利用等科研工作。几年来主持与参加国家和省厅科研项目7项,在国内外发表学术论文20多篇,主编与副主编教材2部,一项成果荣获福建省科技成果三等奖,申报国家发明专利2项,食用菌新品种认定2个(闽真1号、闽真2号),培养研究生20多人。

  近三年发表论文:

  [1] Shujing Sun, Haixiao Zhua, Kaihui Hu*. The level of secreted laccase activity in the edible fungi and their growing cycles are closely related.Current Microbiology, 2011, 62:871–875.

  [2] Shujing Sun, Lingyun Ruan, Yonghui Zhang, Yuwei Tao andKaihui Hu*. Decolourization characterizations of crude enzymes from a novel basidiomycete Mycena purpureofusca. African Journal of Microbiology Research, 2012, 6(14):3501-3509.

  [3]胡开辉, 刘建忠, 孙淑静等. 斑玉蕈育种中漆酶转化体系建立的初步研究. 菌物学报, 2010, 29(4):528-535.

  [4] 胡开辉, 黄桂英, 颜松, 等. 斑玉蕈低温胁迫下菌丝体酶活变化及差异蛋白质组学研究菌.物学报, 2009, 28(4):584-590.

  [5]徐建中, 胡开辉*, 孙淑静等. 不同类型食用菌产木素氧化酶系能力比较与分析. 江西农业大学学报,2011, 33(2): 0375-0380.

  [6] 刘建忠, 孙淑静,胡开辉*等. 真姬菇融合菌株生物学特性及生产性能的研究. 中国食用菌, 2010, 29(3):22-25.

  [7] 孙淑静, 颜松, 胡开辉*等. 斑玉蕈不同菌种类型的生产性能. 河南科技大学学报,2010, 31(1):66-69.

 

  主要相关的鉴定成果:

  1.豆制品深加工-真空、酶催化法生产豆腐乳新技术研究.

  科技成果:国内领先(成果号:【2004】第42号)。主持单位:福建省科技厅。

  2.养殖业污染生物工程治理技术—环境有益微生物制剂及其相关产品的研发.

  科技成果:国内领先(成果号:20030046)。主持单位:福建省科技厅。

  3.豆制品深加工---真空、酶催化法生产豆腐乳新技术研究2006年度获福建省科学技术三等奖单位排名第二,个人排名第二.

  4.已申报专利:胡开辉.斑玉蕈育种中漆酶转化体系建立.CN200910306607.

  目前承担项目

  (1).福建省科技计划重点项目《真姬菇品种生产性能改良及其相关性研究 》(2009N0010)

  (2).福建省自然基金《食用菌育种漆酶转化体系的建立及机理分析》(2009J05046)

  (3).福建发改委农业五新项目《白色蟹味菇的引种驯化及其工厂化关键技术的研究》(010266)

  (4).福州市科技计划重点项目《化感水稻根际土壤中抑草功能微生物筛选及特性的研究与应用》2007-N-106

  联系电话:13705039799,0591-83789492

  E-mail: hukh62@sohu.com 

  *如果发现导师信息存在错误或者偏差,欢迎随时与我们联系,以便进行更新完善。

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